Gaziantep’in kadim mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak, lezzetimizi markalaştırmak için büyük bir yolculuğa çıktık. UNESCO’nun Gastronomi Şehri unvanını taşıyan Gaziantep’te, Kültür Yolu Festivali GastroANTEP bu vizyonun en güçlü adımlarından biri oldu. Festivalimize katkı sunan esnafımızla bir araya geldik, hem süreci değerlendirdik hem de teşekkürlerimizi ilettik. Çünkü biliyoruz ki; bu başarı, şehrimizin alın teriyle yoğrulmuş emeğinin eseridir.
Hijyen ve kaliteyi esas alarak çıktığımız bu yolda, “Temiz mutfak, temiz iş yeri, temiz tuvalet” anlayışıyla hem hizmet verenin hem de hizmet alanın memnuniyetini artırdık. Kültür ve Turizm Bakanlığımızın desteğiyle festivalimiz ulusal ve uluslararası medyada geniş yer buldu, şehrimizin tanıtımına ve ekonomisine güçlü katkılar sağladı.
Hedefimiz, Gaziantep’i sadece Türkiye’nin değil, dünyanın gastronomi başkenti haline getirmek. Bunun için esnafımızın, oda başkanlarımızın, sektör temsilcilerimizin ve tüm paydaşlarımızın emeği çok kıymetli. Hepinize gönülden teşekkür ediyorum.
